5月23日，2025重庆火锅全球行（济南站）活动在山东国际会展中心举行，一场跨越1500公里的味觉对话正式开启。活动以“山海连心 鲁渝同行”为主题，以火锅为媒，沸腾起鲁渝协作的澎湃激情，开启鲁渝协作新篇章。
以火锅为媒共谋产业新机遇
当天上午，鲁渝协作餐叙交流会顺利举行。山东省文旅厅、重庆市火锅产业协会、山东省饭店协会、山东省餐饮与住宿行业协会、济南市糖酒副食品流通行业协会等相关单位、协会及企业代表围坐于重庆火锅天下宴，同桌共烫，开启味觉与产业的双重对话。
重庆市火锅产业协会代表称，重庆火锅不仅是美食名片，更是推动乡村振兴、消费升级的重要引擎。此次与山东的深度合作，将实现“渝货进鲁”与“鲁货入渝”的双向奔赴。活动以火锅为媒，搭建起跨鲁渝协作的高效平台，其创新体验获得与会嘉宾的高度认可。
10米大火锅现场沸腾
活动现场，直径10米的重庆火锅天下宴麻辣香气四溢，24人同桌围坐，涮烫各类特色菜品，独特就餐场景吸引了众多专业观众驻足拍照打卡，品尝地道的重庆火锅。在现场火热的氛围中，人们一边品尝重庆火锅，一边畅谈采购合作，既体验了美食带来的愉悦，也领略了重庆火锅文化的沸腾烟火。
重庆火锅天下宴的人气也带火了重庆火锅展区。帅克、渝滋享、武隆苕粉、正升食品、料美食品、永川豆豉、蜀留香、佳颖、磁器口陈麻花等重庆火锅全产业链优质企业带来了地道的火锅底料、火锅食材、调味品、特色小吃等优质产品，观众纷纷试吃洽谈，不少展位前都排起了长龙。
“渝伴礼” 传递山城温度
挂满“渝伴礼”火锅大礼包的“袋走重庆”打卡墙吸引了往来客商的目光。桥头火锅底料、井谷元重庆小面、陈昌银麻花等重庆特色产品，作为重庆文化的“流动名片”，把“重庆火锅之都”的城市温度传到山东济南，在产业共兴、文化共融中携手烫煮更广阔的发展新图景。
重庆市火锅产业协会负责人表示，通过“美食+文化+产业”模式，重庆火锅正加速走向全球市场，未来将持续深化与山东等省市的协作，将重庆打造为名副其实的“世界火锅之都”。
（大众新闻记者 姜斌 实习生 邵子源 通讯员 张小琴）