糖友们，是不是常有这样的甜蜜烦恼？孩子们一片孝心，热情地拉您下馆子。眼前一桌诱人的饭菜——金黄酥脆的锅包肉、油润鲜香的地三鲜...再配上一碗热气腾腾的大米饭，真是让人食指大动！可这嘴里的馋虫刚被勾起，心里的担忧就来了：这顿大餐下肚，血糖可怎么得了？
有人说"高糖高脂一起吃没关系"，这话可千万不能信！咱们糖友的味蕾想要"狂欢"，身体却实在"吃不消"。别着急，黑龙江中医药大学附属第三医院内分泌（老年病）科住院医师于泽宇教您几招，就算遇到推不掉的饭局，也能见招拆招，既享口福，又稳血糖。
警惕"泡水饭"这个隐藏陷阱！
许多老友喜欢吃汤泡饭，觉得软糯好下咽。但这几乎是糊化的食物，和喝粥原理相同——进入胃里后会快速流入小肠，速度快得像坐滑梯！
对糖尿病患者来说，胰岛素功能本就大打折扣。大量糊状的高升糖指数食物瞬间涌入，需要大量胰岛素来应对。本就"疲于奔命"的胰岛只能"超负荷"工作，反而会进一步损伤胰岛β细胞功能，导致血糖不降反升，简直雪上加霜。
吃饭顺序有讲究，记住四步曲！
第一步：饭前先喝汤
开动前先喝小半碗清汤或一杯茶（注意不是油腻的浓汤）。这能提前激活消化系统，给胃部打个"预备铃"，避免突然进食造成血糖急剧波动。
第二步：绿叶菜打头阵
先吃几筷子绿叶蔬菜，如西兰花、菠菜、小白菜等。这些膳食纤维就像在肠道里铺了一层"缓冲垫"，能有效延缓后续糖分和脂肪的吸收速度。
第三步：蛋白质来加持
接着品尝鱼肉、瘦肉、豆制品等蛋白质食物。蛋白质能增强饱腹感，让您不会急着吃主食，同时进一步减缓胃排空速度。
第四步：主食压轴上场
经过前三步的铺垫，不仅主食摄入量会自然减少，吸收速度也大大减缓，血糖自然更平稳。
记住这个顺口溜：先汤后菜，肉来垫背；主食最后，血糖不累！
外出就餐小贴士
除了注意进食顺序，还可以：
准备一杯清水，油腻的菜肴可以先涮后吃
多选择清蒸、白灼、炖煮的菜品
避开糖醋、红烧、油炸等重油重糖的菜肴
吃到七分饱就放下筷子
下次下馆子，就这样试试吧！健康与美味，咱们可以兼得。
温馨提示：个人情况不同，饮食安排请遵医嘱。本文建议仅供参考，不能替代专业医疗指导。
专家简介
于泽宇 黑龙江中医药大学附属第三医院内分泌老年病科住院医师；中医世家第五代传人，师承于中医药大学省名中医马建教授；擅长病证理法相适应，中西医结合治疗内分泌代谢及消化等相关系统疾病；擅长运用中西医结合治疗糖尿病及其并发症、甲亢、甲减、甲状腺结节等甲状腺疾病、痛风，代谢综合征，性早熟、月经不调、更年期综合征、湿疹、痤疮等内分泌代谢系统疾病；厌食、便秘、胃炎、泄泻、腹痛等消化系统疾病；失眠，抽动症等常见病及疑难杂症。
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李琪见习记者：刘佳莹
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